Café pode prevenir o Alzheimer, segundo pesquisa da Universidade de Verona

23/07/2023 as 9:24 pm

Uma pesquisa publicada na revista Journal of Agricultural and Food Chemistry indica que o café expresso pode ter um papel importante na prevenção da doença de Alzheimer e outras condições neurológicas. O estudo foi conduzido por pesquisadores da Universidade de Verona, na Itália, e investigou os efeitos do café na inibição da formação de proteínas associadas ao desenvolvimento dessas doenças.

O café é conhecido por apresentar diversas propriedades benéficas à saúde, e essa pesquisa adiciona mais uma possível vantagem à lista. Os antioxidantes presentes no café podem reduzir o comprometimento cognitivo e a perda de memória relacionados ao Alzheimer. Além disso, compostos específicos encontrados no café, como a genisteína e a cafeína, parecem impedir a formação de placas amiloides e o acúmulo de proteínas Tau, fatores-chave no desenvolvimento da doença.

O experimento foi realizado em laboratório, onde doses de café expresso foram incubadas com formas reduzidas de placas Tau por até 40 horas. Os resultados indicaram que mesmo pequenas quantidades do extrato de café foram capazes de comprometer a formação de placas, sugerindo que a bebida pode interferir nos eventos iniciais que levam ao Alzheimer.

Apesar dos resultados promissores, os pesquisadores destacam a necessidade de conduzir novos estudos para confirmar esses efeitos e entender melhor como o café pode ser utilizado na prevenção de doenças neurológicas.

É importante ressaltar que, embora o café possa trazer benefícios à saúde, o consumo excessivo da bebida pode ser prejudicial, especialmente para a saúde cardíaca. Por isso, especialistas recomendam o consumo moderado, limitando-se a duas ou três xícaras de café expresso por dia.

Com estimações indicando mais de um milhão de casos de Alzheimer no Brasil, a pesquisa sobre possíveis formas de prevenção da doença se torna ainda mais relevante. Contudo, é fundamental lembrar que a prevenção deve envolver um estilo de vida saudável, incluindo uma dieta equilibrada, atividade física regular e acompanhamento médico adequado.

Foto: Marcelo Camargo/Agência Brasil

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