Aspartame: Adoçante amplamente utilizado pode estar ligado ao câncer

16/07/2023 as 9:07 pm

Essa semana a Organização Mundial da Saúde (OMS) divulgou que o aspartame, um aditivo alimentar utilizado como substituto do açúcar comum, foi classificado como “possivelmente cancerígeno”. Essa decisão gerou grande repercussão nas redes sociais, principalmente devido ao fato de o aspartame ser um dos adoçantes mais utilizados em produtos considerados “sem açúcar”, como alimentos “light” e “diet”.

O aspartame está presente em diversas bebidas, sobremesas, doces, laticínios e gomas de mascar, sendo utilizado como uma alternativa ao açúcar tradicional. No entanto, a OMS, respaldada pelas avaliações da Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC) e do Comitê Conjunto de Especialistas em Aditivos Alimentares da Organização para Agricultura e Alimentação (JECFA), confirmou os riscos associados ao consumo dessa substância.

Essa é a primeira vez que a IARC avalia o aspartame, enquanto o JECFA já emitiu parecer sobre o aditivo alimentar em duas ocasiões anteriores.

A popularidade do aspartame se deve, principalmente, ao seu alto poder adoçante. Por exemplo, o aspartame possui um valor energético semelhante ao açúcar comum (4 quilocalorias por grama), porém sua capacidade de adoçar é cerca de 200 vezes maior.

A seguir, listamos alguns produtos encontrados em supermercados e a quantidade de aspartame presente em cada um deles:

Tridente de hortelã ou menta (693 miligramas a cada 100 gramas);
Clight Uva (44 miligramas a cada 100 mililitros);
Pepsi Black (34,9 miligramas a cada 100 mililitros);
H2OH Limoneto Zero Açúcares (31,5 miligramas a cada 100 mililitros);
Tang Laranja (28 miligramas a cada 100 mililitros);
MID Goiaba (26,6 miligramas a cada 100 mililitros);
MID Caju (26,1 miligramas a cada 100 mililitros);
Lipton Zero Açúcares (18 miligramas a cada 100 mililitros);
Schweppes Sem Açúcar (18 miligramas a cada 100 mililitros); e
Coca-Cola Zero (12 miligramas a cada 100 mililitros).

Embora o aspartame seja amplamente utilizado, é importante que as pessoas estejam cientes dos riscos associados ao seu consumo. É fundamental acompanhar as recomendações e pesquisas das entidades de saúde para tomar decisões informadas sobre a alimentação.

Foto: Freepik

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