Óleo de cozinha está ligado a câncer agressivo, aponta estudo

21/04/2025 as 5:45 pm

Um estudo publicado pela revista Science revelou que o consumo de ácido linoleico — gordura presente em óleos vegetais como o de soja, amplamente utilizado no Brasil — pode acelerar o crescimento de um tipo agressivo de câncer de mama. A descoberta foi feita por pesquisadores da Weill Cornell Medicine, nos Estados Unidos, que identificaram, em testes laboratoriais, uma ligação direta entre essa substância e a progressão do câncer de mama triplo negativo, um dos mais difíceis de tratar.

A pesquisa analisou como o ácido linoleico, do tipo ômega-6, estimula a via de crescimento celular mTORC1, mas apenas em células tumorais do subtipo triplo negativo. O efeito foi atribuído à interação com a proteína FABP5, presente em grande quantidade nesse tipo específico de tumor. A ativação dessa via foi observada tanto em culturas de células quanto em testes com camundongos, que, ao receberem dietas ricas em ácido linoleico, apresentaram maior crescimento tumoral.

Os cientistas também examinaram amostras de sangue e tecido de pacientes recém-diagnosticadas com câncer de mama triplo negativo e constataram níveis elevados de ácido linoleico e da proteína FABP5. Os dados reforçam a hipótese de que o tipo de gordura consumida na dieta pode influenciar diretamente o desenvolvimento e a agressividade de certos tipos de câncer.

Além do câncer de mama, os pesquisadores identificaram sinais de que a mesma via metabólica pode estar relacionada ao avanço de tumores de próstata e outras doenças crônicas, como obesidade e diabetes — uma possibilidade que ainda está sendo investigada.

O estudo é considerado o primeiro a demonstrar, de forma clara, um mecanismo biológico que conecta o ácido linoleico ao crescimento de tumores.

Foto: istock

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